胡萝卜丝饼
时间：2024-10-30 19:21
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作者：内详
导读：
胡萝卜丝饼
by elsa飞雪
煎
家常味
初级入门
上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼，记得那个窗口有各种饼，葱花饼、手抓..
胡萝卜丝饼
- 煎
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- <10分钟
- 初级入门
上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼，记得那个窗口有各种饼，葱花饼、手抓饼、掉渣饼、龙凤大饼、土豆丝饼、胡萝卜丝饼等，每一种都很好吃，其中最爱的就是胡萝卜丝饼，既有萝卜丝的清甜又有饼的鲜香，很是美味。毕业后，自己没少做这个饼，开始老拿捏不住食材的量，做出来总是差强人意，不过做过几次后就好了，面粉不需要加太多，主要就是萝卜丝，我自己比较喜欢香菜的香气，这次加入了香菜碎，真的要香掉牙了，胡萝卜丝和香菜一起竟然会这么好吃，太意外啦，哈哈，感觉赚到了，以后就要这么做。
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胡萝卜丝饼营养建议
-
含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
胡萝卜丝饼的食材2人份
- 胡萝卜3、4个
- 面粉100克
- 香菜2颗
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 姜适量
- 油15克
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 五香粉1勺
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胡萝卜丝饼的做法
1
将胡萝卜去皮清洗干净
2
将胡萝卜擦成丝
3
切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中，加入盐、鸡精 五香粉搅拌均匀
4
打入两个鸡蛋，加入油和鸡汁，拌匀
5
将香菜切碎，加入拌匀
6
加入面粉，面粉可边加边搅拌，使胡萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可，面粉太多营养饼的口感
7
拌匀成这种即可
8
电饼铛加油预热，将胡萝卜面糊加入，大小按自己喜欢就好
9
一面煎至金黄翻面煎另一面，直到两面金黄即可
10
香喷喷的萝卜丝饼，好吃到停不下来哦
成品图
胡萝卜丝饼的烹饪技巧
萝卜丝饼主要就是萝卜丝，面粉的量一定控制好，薄薄一层能将萝卜丝沾一起就好了，面粉多了影响口感，如果喜欢吃面多的可以多加哦
这次加入了香菜，味道很香甜，不喜欢香菜味道的可以不加哦
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