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孔雀剁椒鱼

孔雀剁椒鱼

时间：2024-10-26 17:03 人气：加载中... 作者：内详
导读： 孔雀剁椒鱼 by 肥小菇 蒸 香辣味 初级入门 喜意开屏，绽放鲜香好滋味。 展开 孔雀剁椒鱼营..

孔雀剁椒鱼的做法

孔雀剁椒鱼

by 肥小菇
  • 蒸
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

喜意开屏，绽放鲜香好滋味。

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孔雀剁椒鱼营养建议

  • 含糖量 0.77克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

孔雀剁椒鱼的食材2人份

  • 武昌鱼1条
  • 葱适量
  • 朝天椒1个
  • 尖椒1个
  • 蒸鱼豉油2勺
  • 剁椒适量
  • 料酒1勺
  • 姜适量
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孔雀剁椒鱼的做法

1 孔雀剁椒鱼菜谱图解

鱼去鳞去内脏洗净

2 孔雀剁椒鱼菜谱图解

将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状

3 孔雀剁椒鱼菜谱图解

鱼段加入料酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾

4 孔雀剁椒鱼菜谱图解

放上姜丝，少许葱末

5 孔雀剁椒鱼菜谱图解

起油锅放入剁椒稍微煸炒，将酱料均匀铺在鱼上，淋上蒸鱼豉油，红绿辣椒圈装饰即可

6 孔雀剁椒鱼菜谱图解

华帝蒸箱JZD33-Z3B预热温度100度，把鱼放入蒸箱，蒸制10分钟后取出

成品图

孔雀剁椒鱼的烹饪技巧

切鱼的时候，可以切得薄一些，造型更佳
蒸鱼豉油和剁椒中含有盐分，根据个人口味决定是否另外加盐

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