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黄金馒头片

黄金馒头片

时间:2024-10-05 20:06 人气:加载中... 作者:内详
导读: 黄金馒头片 by 杉杉来了 炸 咸鲜味 初级入门 炸几片馒头,来个小菜,再配上一碗香喷喷的粥,一顿美味健康又简单的早餐就完成..

黄金馒头片的做法

黄金馒头片

by 杉杉来了
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

炸几片馒头,来个小菜,再配上一碗香喷喷的粥,一顿美味健康又简单的早餐就完成了!!!记得小时候麻麻炸馒头片都是切片直接炸,外面虽然也是金黄色的,但是吃到嘴里硬硬的,吃完上颚都破了,还满嘴都是油油的。今天这道炸馒头片,是裹上蛋液炸的,因为里面有少许饮用水,大大增强了馒头片的抗吸油性,以前的统统烦恼全都抛脑后。

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黄金馒头片营养建议

  • 含糖量 0.28
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黄金馒头片的食材2人份

  • 馒头3个
  • 鸡蛋1个
  • 食盐2克
  • 饮用水少许
  • 植物油适量
  • 米醋3滴
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黄金馒头片的做法

1 黄金馒头片菜谱图解

把馒头切成1㎝左右薄厚均匀的片,一个馒头能切三四片

2 黄金馒头片菜谱图解

鸡蛋打入碗中,加少许水、盐和三四滴米醋,打成鸡蛋糊

3 黄金馒头片菜谱图解

炒锅加热,倒入适量食用油

4 黄金馒头片菜谱图解

油热后下入均匀包裹蛋糊的馒头片

5 黄金馒头片菜谱图解

中小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,用筷子反面继续炸至两面都成金黄色即可捞出

成品图

黄金馒头片的烹饪技巧

切好的馒头片在炸之前裹蛋液就行,不要在蛋液里泡时间太久
馒头片进油锅后先不要翻动,定型后再翻动,不然蛋液会掉下来形成很多小碎屑
鸡蛋里加少许水再裹馒头片,这样就能使馒头片不怎么吸油
先捞馒头片再关火,可以避免馒头片泡在油中而吃进大量的油

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