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白银如意：开花馒头

白银如意：开花馒头

时间：2024-09-15 10:03 人气：加载中... 作者：内详
导读： 白银如意：开花馒头 by lyjloveay 蒸 甜味 中级掌勺 开花馒头，又叫做白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，掰..

白银如意：开花馒头的做法

白银如意：开花馒头

by lyjloveay
  • 蒸
  • 甜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

开花馒头，又叫做白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，掰一块放在嘴里，越嚼越香。

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白银如意：开花馒头营养建议

  • 含糖量 49.98克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

白银如意：开花馒头的食材2人份

  • 面粉2斤
  • 碱面适量
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白银如意：开花馒头的做法

1 白银如意：开花馒头菜谱图解

将提前发好的面放在面板上继续揉匀

2 白银如意：开花馒头菜谱图解

面和好后需经过两次发酵，看这坨面又白又软，很好操作

3 白银如意：开花馒头菜谱图解

在揉面的时候撒一些干面粉

4 白银如意：开花馒头菜谱图解

再次发酵一下

5 白银如意：开花馒头菜谱图解

过一会后用手指按压一下，压下去又弹起来，就说明二次发酵好了

6 白银如意：开花馒头菜谱图解

这时候，准备好蒸锅

7 白银如意：开花馒头菜谱图解

将刚才的面团搓成一个长剂子

8 白银如意：开花馒头菜谱图解

然后分成一个个的小等份

9 白银如意：开花馒头菜谱图解

揉成圆形馒头状

10 白银如意：开花馒头菜谱图解

这时候就可以上锅了，都放好之后要先开盖等一会，让锅里的水烧的越来越旺

11 白银如意：开花馒头菜谱图解

经过约半小时后左右，开花馒头就做好了！揭开锅盖，一股香味扑鼻而来

成品图

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