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鸡蛋干拌黄瓜

鸡蛋干拌黄瓜

时间:2024-10-01 14:58 人气:加载中... 作者:内详
导读: 鸡蛋干拌黄瓜 by 眉记 拌 咸鲜味 新手尝试 每到节日,总是大鱼大肉的,虽然好吃,却有点腻,拌个凉菜清..

鸡蛋干拌黄瓜的做法

鸡蛋干拌黄瓜

by 眉记
  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

每到节日,总是大鱼大肉的,虽然好吃,却有点腻,拌个凉菜清清胃口吧!今天这道菜的主角是鸡蛋干,超市豆制品柜台有售;黄瓜爽口,颜色也清爽,与鸡蛋干相拌,相得益彰。

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鸡蛋干拌黄瓜营养建议

  • 含糖量 3.85
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡蛋干拌黄瓜的食材2人份

  • 鸡蛋干1包
  • 小黄瓜1根
  • 少许
  • 白砂糖1小勺
  • 核桃油1大勺
  • 禾然有机 糙米醋1大勺
  • 味达美 臻品蚝油1大勺
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鸡蛋干拌黄瓜的做法

1 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

准备好所有食材和调味品

2 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

鸡蛋干切成粗丝

3 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

黄瓜也切成粗丝

4 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

黄瓜丝用少许盐抓捏一下腌制10分钟,用凉开水或纯净水清洗一下盐份,挤干水分

5 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

调个酱汁:1大勺核桃油,1大勺有机糙米醋,1大勺蚝油,1小勺白砂糖

6 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

搅拌到水油乳化,酱汁浓稠,看不到明显的油花

7 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

鸡蛋干丝和黄瓜丝拌匀装盘,淋上调好的酱汁,完工!

8 鸡蛋干拌黄瓜菜谱图解

爽口鲜香,化腻开胃!

成品图

鸡蛋干拌黄瓜的烹饪技巧

①调味品的用量请根据自己的口味调整
②这个味汁适合大部分素拌菜
③油可选用适合凉拌的品种,如橄榄油、亚麻籽油等

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