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豆豉排骨蒸豆腐

豆豉排骨蒸豆腐

时间：2024-09-30 09:48 人气：加载中... 作者：内详
导读： 豆豉排骨蒸豆腐 by 糖芯厨房 蒸 咸鲜味 新手尝试 荤素搭配，营养又美味~~ 展开 豆豉排骨..

豆豉排骨蒸豆腐的做法

豆豉排骨蒸豆腐

by 糖芯厨房
  • 蒸
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

荤素搭配，营养又美味~~

展开

豆豉排骨蒸豆腐营养建议

  • 含糖量 4.48克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

豆豉排骨蒸豆腐的食材2人份

  • 豆腐200克
  • 排骨350克
  • 剁椒1茶匙
  • 大蒜5瓣
  • 豆豉15克
  • 生抽适量
  • 姜适量
  • 白糖少许
  • 白胡椒粉少许
展开

豆豉排骨蒸豆腐的做法

1 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

食材：小排、北豆腐、剁椒、豆豉

2 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

肋排切小段，放入清水中浸泡去血水

3 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末

4 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

锅中放底油，放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝小火炒出香味关火

5 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

浸泡出血水的排骨控干水分，加入1茶匙淀粉抓匀

6 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖

7 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

加入调料后抓匀，腌渍最少20分钟

8 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

豆腐切厚片

9 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

切好的豆腐码入盘中

10 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

腌渍好的小排码在豆腐上

11 豆豉排骨蒸豆腐菜谱图解

入蒸锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火

成品图

豆豉排骨蒸豆腐的烹饪技巧

小排剁成小块，更容易入味，熟的块

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