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春笋炒鸡胗

春笋炒鸡胗

时间：2024-09-22 17:04 人气：加载中... 作者：内详
导读： 春笋炒鸡胗 by 尘暁 炒 咸鲜味 初级入门 嫩笋炒鸡胗，爽脆可口！新尝试！第一次做。鸡胗一定要搓洗干净，一定要搓洗干净！ ..

春笋炒鸡胗的做法

春笋炒鸡胗

by 尘暁
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

嫩笋炒鸡胗，爽脆可口！新尝试！第一次做。鸡胗一定要搓洗干净，一定要搓洗干净！

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春笋炒鸡胗营养建议

  • 含糖量 3.92克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

春笋炒鸡胗的食材2人份

  • 鸡胗6个
  • 春笋半只
  • 胡萝卜适量
  • 玉米油20毫升
  • 姜片4小片
  • 料酒10克
  • 清水小半碗
  • 盐1勺
  • 鸡精一点点
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春笋炒鸡胗的做法

1 春笋炒鸡胗菜谱图解

鸡胗清洗干净，拿盐搓洗几遍然后冲洗干净，沥干水分备用。胡萝卜去皮清洗干净，切片，春笋去壳

2 春笋炒鸡胗菜谱图解

鸡胗切片。春笋切薄片

3 春笋炒鸡胗菜谱图解

干净无水锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下姜片

4 春笋炒鸡胗菜谱图解

倒入鸡胗片，用锅铲不断翻炒

5 春笋炒鸡胗菜谱图解

炒到鸡胗变色。大约1-2分钟

6 春笋炒鸡胗菜谱图解

然后加一点料酒，去腥

7 春笋炒鸡胗菜谱图解

再翻炒30秒，倒入笋片，胡萝卜片，继续翻炒2分钟

8 春笋炒鸡胗菜谱图解

加入半碗清水，翻炒均匀，盖锅盖，转中火闷煮2-3分钟

9 春笋炒鸡胗菜谱图解

然后加入盐调味

10 春笋炒鸡胗菜谱图解

加一点点鸡精，翻炒均匀。30秒～1分钟后出锅即可

11 春笋炒鸡胗菜谱图解

装盘

成品图

春笋炒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗一定要拿盐搓洗干净。2、鸡胗一定要炒熟吃

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