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西红柿鸡蛋炒扇贝

西红柿鸡蛋炒扇贝

时间:2024-09-15 10:02 人气:加载中... 作者:内详
导读: 西红柿鸡蛋炒扇贝 by 雨润海棠 炒 家常味 初级入门 今天海棠给大家介绍的这道菜适合拌饭,软嫩鲜美,好吃不腻,开胃下饭,快..

西红柿鸡蛋炒扇贝的做法

西红柿鸡蛋炒扇贝

by 雨润海棠
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

今天海棠给大家介绍的这道菜适合拌饭,软嫩鲜美,好吃不腻,开胃下饭,快来试试。西红柿炒鸡蛋是大家都非常熟悉的一道菜,这道菜可是众所周知的“国民菜”,这道菜的做法也特别简单、省时,是非常快捷的一道菜,几分钟就可以端上桌了,其酸甜可口的味道也深受人们喜欢。很多人都喜欢将这道菜拌饭吃,很是下饭呢!

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西红柿鸡蛋炒扇贝营养建议

  • 含糖量 2.73
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

西红柿鸡蛋炒扇贝的食材2人份

  • 西红柿150克
  • 鸡蛋2个
  • 扇贝肉100克
  • 小葱20克
  • 10克
  • 大蒜20克
  • 调和油25毫升
  • 蚝油10毫升
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西红柿鸡蛋炒扇贝的做法

1 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

将西红柿切成块状,大小要适中,新鲜扇贝剥出扇贝肉,两个鸡蛋打入碗中,葱、姜和大蒜切碎

2 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

炒锅中放入适量调和油

3 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

油热后将打散的蛋液倒入锅中

4 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

蛋液凝固后翻炒成小块状

5 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

将炒好的鸡蛋块先盛出来

6 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

锅中少放入一点调和油,将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味

7 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

将西红柿放入锅中

8 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

翻炒一会至西红柿变软烂一些,然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下;

9 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

将鸡蛋块放入锅中翻炒几下

10 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

根据自己口味放入适量蚝油

11 西红柿鸡蛋炒扇贝菜谱图解

将调味品和食材炒匀即可

成品图

西红柿鸡蛋炒扇贝的烹饪技巧

鸡蛋炒好后要先盛出来,最后放进去,这样鸡蛋会保持它鲜嫩的口感
喜欢吃甜口的可以放入一点白糖,各种调味品的用量要根据自己口味去调整

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