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西兰花拌木耳

西兰花拌木耳

时间：2024-09-05 08:59 人气：加载中... 作者：内详
导读： 西兰花拌木耳 by 1粗茶淡饭1 拌 咸鲜味 新手尝试 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，还有增强机体免..

西兰花拌木耳的做法

西兰花拌木耳

by 1粗茶淡饭1
  • 拌
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，还有增强机体免疫功能，此外，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；然而，黑木耳的营养成分也不可小觑，且有血液中的清道夫之称，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，同时还具有提高机体免疫力，抑癌抗瘤等功效。 所以，今天这道“西兰花拌黑木耳”营养是相当丰富，虽说此道菜的做法和食材都非常简单，但味道却很不错，吃在嘴里特别清新爽口，一点都不寡淡，很适合经常食用。

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西兰花拌木耳营养建议

  • 含糖量 2.45克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

西兰花拌木耳的食材2人份

  • 西兰花1颗
  • 黑木耳5克
  • 玉米油适量
  • 鲜酱油5克
  • 盐2克
  • 花椒油少许
  • 小红椒1个
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西兰花拌木耳的做法

1 西兰花拌木耳菜谱图解

西兰花用盐水侵泡半小时

2 西兰花拌木耳菜谱图解

黑木耳泡发备用

3 西兰花拌木耳菜谱图解

西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出

4 西兰花拌木耳菜谱图解

放入冷开水或纯净水中过凉

5 西兰花拌木耳菜谱图解

泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

6 西兰花拌木耳菜谱图解

和西兰花一样过凉水

7 西兰花拌木耳菜谱图解

小红椒切小粒

8 西兰花拌木耳菜谱图解

西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

9 西兰花拌木耳菜谱图解

锅中倒入适量油烧冒烟

10 西兰花拌木耳菜谱图解

将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用，营养又美味哟！

成品图

西兰花拌木耳的烹饪技巧

西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感
西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配

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