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扬州炒饭

扬州炒饭

时间：2024-08-31 08:41 人气：加载中... 作者：内详
导读： 扬州炒饭 by 美食小编 炒 咸鲜味 初级入门 在家来一碗正宗的扬州炒饭，够香！ 展开 扬州炒..

扬州炒饭的做法

扬州炒饭

by 美食小编
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

在家来一碗正宗的扬州炒饭，够香！

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扬州炒饭营养建议

  • 含糖量 15.75克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

扬州炒饭的食材2人份

  • 白米饭500克
  • 鸡蛋1个
  • 腊肠1根
  • 青豆100克
  • 胡萝卜粒100克
  • 玉米粒100克
  • 蒜末5克
  • 盐5克
  • 蚝油5克
  • 生抽10克
  • 纯净水10克
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扬州炒饭的做法

1 扬州炒饭菜谱图解

煮沸的锅中依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒，加盖烧开

2 扬州炒饭菜谱图解

然后捞出沥干水分，再过一道冷水后沥干

3 扬州炒饭菜谱图解

鸡蛋打散后炒成蛋花盛出备用

4 扬州炒饭菜谱图解

油锅中倒入蒜末、腊肠，翻炒爆香

5 扬州炒饭菜谱图解

接着倒入青豆、玉米、胡萝卜，继续翻炒

6 扬州炒饭菜谱图解

再倒入白米饭，大火快炒至散

7 扬州炒饭菜谱图解

最后加入盐、蚝油、生抽及清水，大火翻炒后加入蛋花，炒匀即可起锅

成品图

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