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川味肉沫豆腐

川味肉沫豆腐

时间：2024-11-24 21:51 人气：加载中... 作者：内详
导读： 川味肉沫豆腐 by 小英子美食 烧 香辣味 新手尝试 这样做的豆腐嫩滑细腻有滋有味，超级下饭。 展开 ..

川味肉沫豆腐的做法

川味肉沫豆腐

by 小英子美食
  • 烧
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

这样做的豆腐嫩滑细腻有滋有味，超级下饭。

展开

川味肉沫豆腐营养建议

  • 含糖量 3.71克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

川味肉沫豆腐的食材2人份

  • 豆腐400克
  • 肉末100克
  • 青蒜苗2根
  • 大蒜姜碎少许
  • 郫县豆瓣一勺
  • 生抽一勺
  • 辣椒面一勺
  • 盐少许
  • 鸡精少许
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川味肉沫豆腐的做法

1 川味肉沫豆腐菜谱图解

豆腐切成块

2 川味肉沫豆腐菜谱图解

水开后放入一勺盐

3 川味肉沫豆腐菜谱图解

放入豆腐煮1分钟捞出

4 川味肉沫豆腐菜谱图解

肉剁成碎末

5 川味肉沫豆腐菜谱图解

大蒜切碎

6 川味肉沫豆腐菜谱图解

姜切碎

7 川味肉沫豆腐菜谱图解

热锅凉油放入肉末炒熟

8 川味肉沫豆腐菜谱图解

捞出

9 川味肉沫豆腐菜谱图解

另起锅烧油放入一勺郫县豆瓣

10 川味肉沫豆腐菜谱图解

下蒜姜碎炒香

11 川味肉沫豆腐菜谱图解

加一勺辣椒粉炒香

12 川味肉沫豆腐菜谱图解

加入热水

13 川味肉沫豆腐菜谱图解

放入豆腐

14 川味肉沫豆腐菜谱图解

加生抽调味

15 川味肉沫豆腐菜谱图解

放入肉末

16 川味肉沫豆腐菜谱图解

最后放入青蒜苗

17 川味肉沫豆腐菜谱图解

分次少量加入水淀粉

18 川味肉沫豆腐菜谱图解

出锅前撒上少许花椒粉

19 川味肉沫豆腐菜谱图解

即可出锅

成品图

川味肉沫豆腐的烹饪技巧

豆腐先煮一下，放盐可使老豆腐变嫩，嫩豆腐变结实

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