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墨鱼干排骨汤

墨鱼干排骨汤

时间：2024-10-14 22:14 人气：加载中... 作者：内详
导读： 墨鱼干排骨汤 by 不像狮子座的君君 煮 咸鲜味 新手尝试 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有..

墨鱼干排骨汤的做法

墨鱼干排骨汤

by 不像狮子座的君君
  • 煮
  • 咸鲜味
  • <2小时
  • 新手尝试

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。胡萝卜可明目，木耳可排毒，此汤营养丰富，味道清香鲜美。

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墨鱼干排骨汤营养建议

  • 含糖量 2.45克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

墨鱼干排骨汤的食材2人份

  • 墨鱼(干)2只
  • 猪大排500克
  • 胡萝卜100克
  • 黑木耳30克
  • 姜3片
  • 醋1小勺
  • 食盐1小勺
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墨鱼干排骨汤的做法

1 墨鱼干排骨汤菜谱图解

墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

2 墨鱼干排骨汤菜谱图解

泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片

3 墨鱼干排骨汤菜谱图解

将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

4 墨鱼干排骨汤菜谱图解

砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右

5 墨鱼干排骨汤菜谱图解

倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右

6 墨鱼干排骨汤菜谱图解

加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右

7 墨鱼干排骨汤菜谱图解

出锅前调入盐，搅匀即可

成品图

墨鱼干排骨汤的烹饪技巧

　　墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

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