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油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

时间：2024-10-05 20:09 人气：加载中... 作者：内详
导读： 油豆腐塞肉 by 香儿厨房 烧 咸鲜味 新手尝试 油豆腐是我们最常吃的一种大豆制品，市场上一般都有大，中、小油豆腐之分，小的..

油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉

by 香儿厨房
  • 烧
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

油豆腐是我们最常吃的一种大豆制品，市场上一般都有大，中、小油豆腐之分，小的油豆腐里面不空的，一般都是入汤，或者吃火锅的多一些。中等的是长条状，可以配上蔬菜做炒素等用途，而这种大的油豆腐，里面细致绵空，富有弹性，最好的吃的做法就是把猪肉末调味好后，塞入里面，我们叫它油豆腐塞肉

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油豆腐塞肉营养建议

  • 含糖量 1.05克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

油豆腐塞肉的食材2人份

  • 大油豆腐 300克
  • 猪肉馅450克
  • 黄酒2汤匙
  • 葱花少许
  • 盐3克
  • 蛋清1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 鲜酱油1汤匙
  • 八角少许
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油豆腐塞肉的做法

1 油豆腐塞肉菜谱图解

备好八角，小葱洗净后切成葱花

2 油豆腐塞肉菜谱图解

猪肉末里加入盐，黄酒，生抽和葱花，蛋清按顺时针方向搅拌有粘性，备好油豆腐

3 油豆腐塞肉菜谱图解

把油豆腐中间，掏一个小口子，再把调味好的猪肉末借用筷子填满，至全部做好

4 油豆腐塞肉菜谱图解

把做好的油豆腐放入汤锅里面，加入一大碗清水，再把八角加入盖上大火烧开

5 油豆腐塞肉菜谱图解

烧开后，开盖加入鲜酱油后再加盖，转中小火烧20分钟左右

6 油豆腐塞肉菜谱图解

之后转大火，收汁后熄火出锅

7 油豆腐塞肉菜谱图解

盛入碗里，上面加上葱花和枸杞子点缀一下即可享用

成品图

油豆腐塞肉的烹饪技巧

猪肉末调味好的，汤汁里只要加入鲜酱油提个底味就可以了，各家的口味不同，请按照自家的口味调整

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