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蚝油素鲍

蚝油素鲍

时间：2024-10-05 20:09 人气：加载中... 作者：内详
导读： 蚝油素鲍 by 香颜 炒 咸鲜味 新手尝试 杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩类似鲍鱼。这..

蚝油素鲍的做法

蚝油素鲍

by 香颜
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩类似鲍鱼。这道形似味似鲍鱼的【耗油素鲍】低油味美，操作简单。

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蚝油素鲍营养建议

  • 含糖量 7.7克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蚝油素鲍的食材2人份

  • 杏鲍菇280克
  • 葱绿圈两勺
  • 姜一小块
  • 生抽一勺
  • 蚝油一勺
  • 凉水两勺
  • 糖两小勺
  • 生菜装饰适量
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蚝油素鲍的做法

1 蚝油素鲍菜谱图解

小葱选葱绿，切葱圈备用，姜切细丝，生菜洗净沥干水分垫到容器底部装饰用。 杏鲍菇切成7-8毫米左右厚度的片，在每一片上的一面用刀切网格，不要切断

2 蚝油素鲍菜谱图解

调制酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺水，两小勺糖拌匀

3 蚝油素鲍菜谱图解

平底不粘锅无油无水放入杏鲍菇，开中大火，至杏鲍菇出水，两面煎，煸干水分。 水份煸干后，把杏鲍菇推到一边，锅里放少许油，煸香姜丝和一半的葱绿。 把杏鲍菇铲过来，把酱汁倒入，翻炒至酱汁收浓即可，出锅前撒上剩余的葱绿

成品图

蚝油素鲍的烹饪技巧

不喜生姜就少放，喜欢的可以适量多点，这道菜的姜丝也很好吃的

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