蒜茸胜瓜
时间：2024-10-05 20:04
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作者：内详
导读：
蒜茸胜瓜
by Jackey猫
炒
咸鲜味
初级入门
眼看着就要到初夏了，又到了吃瓜瓜果果的季节。猫家最常吃的一种瓜叫胜瓜，..
蒜茸胜瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
眼看着就要到初夏了，又到了吃瓜瓜果果的季节。猫家最常吃的一种瓜叫胜瓜，胜瓜是广东人的叫法，它还有个名字叫丝瓜，皆因广东人对这个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜，一个小典故讲述名字的来由，也不知真假如何，反正就听着吧，呵呵。家里常做的方式可清炒，可蒜茸，可蒸，可做汤，能吃的形式很多，猫喜欢用蒜茸炒，把蒜子爆至金黄喷香，跟丝瓜一起炒，蒜香味十足，丝瓜入口脆嫩多汁。丝瓜有利咽喉，清音，解渴，利大小便的功效，是夏季一道很普遍的食材
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蒜茸胜瓜营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜茸胜瓜的食材2人份
- 胜瓜1根
- 姜5克
- 大蒜10克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 生粉1茶匙
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