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和牛盖浇饭

和牛盖浇饭

时间：2024-10-02 20:08 人气：加载中... 作者：内详
导读： 和牛盖浇饭 by 梅子做美食 煎 咸鲜味 高级厨师 和牛盖浇饭，入口爆汁，酱汁味道浓郁，非常下饭。 展开 ..

和牛盖浇饭的做法

和牛盖浇饭

by 梅子做美食
  • 煎
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 高级厨师

和牛盖浇饭，入口爆汁，酱汁味道浓郁，非常下饭。

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和牛盖浇饭营养建议

  • 含糖量 13.51克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

和牛盖浇饭的食材2人份

  • 米饭1碗
  • 雪花牛肉1块
  • 大葱一根
  • 黑胡椒适量
  • 老抽半勺
  • 食盐适量
  • 葱花适量
  • 蜂蜜适量
  • 味淋两勺
  • 鲜酱油一勺
  • 鲣鱼花一小撮
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和牛盖浇饭的做法

1 和牛盖浇饭菜谱图解

大葱取葱白部分（也就是中间最嫩的部分），切成丝备用，切得越细越好

2 和牛盖浇饭菜谱图解

牛肉切片，放入碗中铺平，撒一点黑胡椒和食盐，用手涂抹均匀，注意，两面都要涂抹均匀

3 和牛盖浇饭菜谱图解

中火热锅后，加入一块牛肥膘，没有的话用黄油也可以

4 和牛盖浇饭菜谱图解

锅中煎出油以后，放入牛肉，每一面煎10秒左右，煎好之后放一边备用

5 和牛盖浇饭菜谱图解

做拌饭用的酱汁。刚刚煎牛肉的锅不用洗，关火加入蜂蜜、味淋、鲜酱油、食盐、老抽、鲣鱼花，开中火煮开后，搅拌均匀，关火

6 和牛盖浇饭菜谱图解

将调好的酱汁浇到米饭上面，然后铺上牛肉，在牛肉上面再浇上一层酱汁

7 和牛盖浇饭菜谱图解

再加入一点葱花、撒点白芝麻，就可以开吃了

成品图

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