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油淋茄子

油淋茄子

时间：2024-10-02 20:02 人气：加载中... 作者：内详
导读： 油淋茄子 by 尘暁 蒸 咸鲜味 初级入门 小时候最喜欢的吃法，蒸完再浇汁！ 展开 油淋茄子营..

油淋茄子的做法

油淋茄子

by 尘暁
  • 蒸
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

小时候最喜欢的吃法，蒸完再浇汁！

展开

油淋茄子营养建议

  • 含糖量 5.32克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

油淋茄子的食材2人份

  • 茄子一根
  • 姜末适量
  • 盐半勺
  • 生抽适量
  • 糖半勺
  • 麻油适量
  • 玉米油15-20毫升
  • 干辣椒一个
  • 葱花适量
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油淋茄子的做法

1 油淋茄子菜谱图解

茄子一根，去掉柄部，然后清洗干净

2 油淋茄子菜谱图解

切成合适长短的段，然后再对半切开，码入盘中

3 油淋茄子菜谱图解

蒸锅里加水。放入蒸锅，冷水上锅大火蒸

4 油淋茄子菜谱图解

期间葱姜辣椒清洗干净切成末

5 油淋茄子菜谱图解

碗里放入盐、糖、生抽、麻油，搅拌到糖和盐融化

6 油淋茄子菜谱图解

蒸到茄子可以轻易用筷子戳洞。取出

7 油淋茄子菜谱图解

干净无水不粘锅里，倒入玉米油。放入葱姜辣椒末。大火煸炒至香味出来

8 油淋茄子菜谱图解

关火，淋入碗里，趁热搅拌均匀

9 油淋茄子菜谱图解

淋到蒸熟的茄子上，就可以啦！

成品图

油淋茄子的烹饪技巧

这个浇汁可以看个人喜好自己调配！

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