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清炒茄子

清炒茄子

时间：2024-09-26 09:44 人气：加载中... 作者：内详
导读： 清炒茄子 by 美乐猪 炒 家常味 新手尝试 茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等..

清炒茄子的做法

清炒茄子

by 美乐猪
  • 炒
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

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清炒茄子营养建议

  • 含糖量 3.85克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

清炒茄子的食材2人份

  • 小茄子400克
  • 小葱1棵
  • 白皮蒜2瓣
  • 盐适量
  • 鸡精少许
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清炒茄子的做法

1 清炒茄子菜谱图解

茄子去蒂洗净，切条状

2 清炒茄子菜谱图解

放入清水中浸泡20分钟左右捞出

3 清炒茄子菜谱图解

香葱和蒜头切碎

4 清炒茄子菜谱图解

锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味

5 清炒茄子菜谱图解

倒入茄子翻炒几下

6 清炒茄子菜谱图解

加盖焖1-2分钟

7 清炒茄子菜谱图解

开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀

8 清炒茄子菜谱图解

炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火

9 清炒茄子菜谱图解

出锅装盘即可食用

10 清炒茄子菜谱图解

成品图

成品图

清炒茄子的烹饪技巧

茄子浸泡的过程中吸入了水分，所以不用加水也很好炒熟

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