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烤茄子拌尖椒

烤茄子拌尖椒

时间：2024-09-16 13:44 人气：加载中... 作者：内详
导读： 烤茄子拌尖椒 by 孩妈妮妮 拌 咸鲜味 新手尝试 我家餐桌上最受欢迎的一道擦，不油不腻蒜香浓郁。 展..

烤茄子拌尖椒的做法

烤茄子拌尖椒

by 孩妈妮妮
  • 拌
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

我家餐桌上最受欢迎的一道擦，不油不腻蒜香浓郁。

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烤茄子拌尖椒营养建议

  • 含糖量 5.88克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

烤茄子拌尖椒的食材2人份

  • 长茄子2根
  • 尖椒2个
  • 红尖椒1个
  • 有机酱油1大勺
  • 醇香米醋1大勺
  • 蚝油1勺
  • 糖5克
  • 蒜2瓣
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烤茄子拌尖椒的做法

1 烤茄子拌尖椒菜谱图解

准备食材，长茄子要选择嫩点的

2 烤茄子拌尖椒菜谱图解

长茄子去掉蒂切成约1cm左右的厚片

3 烤茄子拌尖椒菜谱图解

尖椒去籽去蒂平着片开

4 烤茄子拌尖椒菜谱图解

大蒜剁成碎粒

5 烤茄子拌尖椒菜谱图解

放入碗中加入一勺热葱油，这样处理的蒜末辣味比较柔和

6 烤茄子拌尖椒菜谱图解

蒜末里加入禾然有机酱油、味达美醇香米醋、味达美臻品蚝油、糖调和均匀

7 烤茄子拌尖椒菜谱图解

平底锅不加油放入尖椒小火慢慢熥到出现虎皮状焦癍取出

8 烤茄子拌尖椒菜谱图解

茄子也放入锅中小火熥至两面微微焦黄，茄子熟透变软

9 烤茄子拌尖椒菜谱图解

冷却到不烫手时用手撕成条状，不喜欢吃茄子皮的可以去掉

10 烤茄子拌尖椒菜谱图解

浇上蒜汁拌匀即可食用

成品图

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