#最美不过中秋味#清蒸大闸蟹
时间：2024-09-13 10:37
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作者：内详
导读：
#最美不过中秋味#清蒸大闸蟹
by 食·色
蒸
咸鲜味
新手尝试
螃蟹小白，每每看到螃蟹总是很无措。只会一种烹饪方式，清蒸，..
#最美不过中秋味#清蒸大闸蟹
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
螃蟹小白，每每看到螃蟹总是很无措。只会一种烹饪方式，清蒸，几乎不需要什么技术含量，水开了上锅，然后再掐着点儿出锅就成。不需要给螃蟹松绑，不需要剁成块，一点都不用担心它张牙舞爪会伤人。 这一次，按照蟹王礼的说明，在沸水锅里扔了些紫苏和姜片，据说可以去去大闸蟹的寒性。 把不知死活的蟹蟹洗洗刷刷，想着如果活着，如果没有被捆绑，它会怎样地张牙舞爪在锅里挣扎，心里不由得感到真是罪过。 无论歉疚与否，蟹壳渐渐转黄，并有蟹黄流淌出来。掐着点儿，出了锅，松绑，蟹蟹们保持生前的状态，没有挣扎的迹象，看起来很是安详。再打个去寒杀菌的姜蒜醋汁，金秋之蟹，就可以启动了。。。。
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#最美不过中秋味#清蒸大闸蟹营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
#最美不过中秋味#清蒸大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹3只
- 紫苏叶3片
- 姜适量
- 蒜适量
- 醋适量
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