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青椒酿肉

青椒酿肉

时间：2024-09-06 07:30 人气：加载中... 作者：内详
导读： 青椒酿肉 by 小C美食记 煎 家常味 初级入门 第一口吃青椒酿肉，感觉青椒口感和虎皮青椒差不多，但因为肉馅儿的加入，使得这..

青椒酿肉的做法

青椒酿肉

by 小C美食记
  • 煎
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

第一口吃青椒酿肉，感觉青椒口感和虎皮青椒差不多，但因为肉馅儿的加入，使得这道菜口感更丰富。青椒酿肉的版本很多，还有一种是直接去头去尾，将肉馅儿装入青椒中再来煎至。我尝试的这一种做法比较简单易学。青椒可以选择稍微辣一些，肉质厚一些比较好吃。猪肉选择肥瘦均匀的最佳。煎至的时候记得小火慢煎，料汁要适量最好刚没过青椒，这样青椒上的肉才会更容易熟透。

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青椒酿肉营养建议

  • 含糖量 2.45克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

青椒酿肉的食材2人份

  • 柿子椒5个
  • 猪肉200克
  • 姜蒜适量
  • 菜籽油适量
  • 生抽两勺
  • 淀粉少许
  • 葱少许
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青椒酿肉的做法

1 青椒酿肉菜谱图解

猪肉去皮切小块

2 青椒酿肉菜谱图解

将猪肉打成细腻的肉糜

3 青椒酿肉菜谱图解

蒜压泥，姜切细碎加入肉糜中，接着加入1勺生抽和适量的葱混合均匀

4 青椒酿肉菜谱图解

青椒去蒂对半切开，处理干净青椒子

5 青椒酿肉菜谱图解

取适量的肉馅儿填充青椒

6 青椒酿肉菜谱图解

剩下的青椒按照同样的方法准备好

7 青椒酿肉菜谱图解

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入青椒

8 青椒酿肉菜谱图解

8、加入一勺生抽，淀粉勾芡少许的水加入，小火慢煎至收汁

成品图

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