当前位置：主页 > > 快手菜 > 蒸蛋羹 蒸蛋羹 时间：2024-09-05 08:58 人气：加载中... 作者：内详 导读： 蒸蛋羹 by 菊娜JUJU 蒸 家常味 新手尝试 最爱鲜香嫩滑的蛋羹~ 展开 蒸蛋羹营养建议 .. 蒸蛋羹 by 菊娜JUJU 蒸 家常味 <10分钟 新手尝试 最爱鲜香嫩滑的蛋羹~ 展开 蒸蛋羹营养建议 含糖量 2.03克 高血糖 建议多吃 高血脂 建议多吃 高血压 建议多吃 减肥 建议多吃 儿童 建议多吃 蒸蛋羹的食材2人份 鸡蛋2个 水150克 鸡粉1茶匙 胡椒粉少许 生抽3克 麻油1茶匙 展开 蒸蛋羹的做法 1 材料准备好 2 鸡蛋打散 3 兑入150克温开水拌匀 4 调入鸡粉和胡椒粉 5 倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫 6 盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，锅里烧开水，隔水用中大火蒸10分钟左右，虚火焖3到4分钟 7 蒸好后撕去保鲜膜 8 调入生抽和麻油，撒上葱花即可 成品图 蒸蛋羹的烹饪技巧 水的比例约为1:1.5（就是2个鸡蛋大概100克，水150克）水最好用带点温热的水，40-50度左右，不要太热，不然就成蛋花汤了也可以选择不放生抽和麻油 上一篇:海蛎煎 下一篇:鸭脯炒青椒 相关阅读 空气炸锅番茄炒蛋 空气炸锅番茄炒蛋 虾酱时蔬炒鹅蛋 虾酱时蔬炒鹅蛋
