自制豆腐
时间：2024-09-04 10:03
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作者：内详
导读：
自制豆腐
by 石榴树2008
其它工艺
其它口味
中级掌勺
豆制品被称为素肉，是补钙的好帮手，春天正是..
自制豆腐
by 石榴树2008
豆制品被称为素肉，是补钙的好帮手，春天正是孩子长身体的时候，补钙晒太阳可不能少哦。自制豆腐好吃又放心，最好后直接切块蘸酱就可以食用啦。
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自制豆腐营养建议
-
含糖量
3.36克
高血糖
建议多吃
-
高血脂
建议多吃
-
-
减肥
建议多吃
-
儿童
建议多吃
自制豆腐的食材2人份
- 黄豆250克
- 水1500克
- 柠檬汁45克
- 清水180克
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自制豆腐的做法
1
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4
豆浆煮开，放凉至50～60度，加一半柠檬汁，再加热至70～80度，加入剩余柠檬汁，成现状，
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关火焖15分钟左右，再包入纱布，放入容器里，压上重物20分钟左右，放凉脱模，即可食用
自制豆腐的烹饪技巧
黄豆一定要泡发膨胀，再加水打成生豆浆
加入柠檬汁要边加边搅拌
压豆腐的模具要底下可以漏水的，压的时间长，豆腐会比较老一些，硬一些
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