香辣凉粉
时间：2024-09-04 10:01
人气：加载中...
作者：内详
导读：
香辣凉粉
by 暮色影子
煮
香辣味
新手尝试
今天早晨去市场看见很多人买凉粉。突然想起自己还有豌豆粉呐，十几分钟就做好了，..
香辣凉粉
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
今天早晨去市场看见很多人买凉粉。突然想起自己还有豌豆粉呐，十几分钟就做好了，自己做的吃着放心干净无添加。吃这拌凉粉，还得自己做吃得放心，卖的就不敢吃了。自己做成本不高，吃多少就有多少。没有做过凉皮的说很难啊，其实最简单了，只要你会煮，那么凉皮就做好了。
展开
香辣凉粉营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香辣凉粉的食材2人份
- 豌豆淀粉100克
- 盐一勺
- 水700毫升
展开
香辣凉粉的做法
1
豌豆粉100克，清水700毫升，盐一勺，麻辣油适量，陈醋适量，香油一勺，辣椒油一勺，大蒜适量，生抽适量，白糖适量，芝麻适量
2
备齐做豌豆粉的主要食材。100克豌豆粉和盐放在容器里边，加入清水250毫升。用勺子混合拌一拌，静置15分钟左右，豌豆粉浸透水。把剩余的450毫升清水倒进锅里，
3
作凉粉，最好就是用平底锅，这样比较好搅拌。调小火做粉皮，水热了再把混合好的豌豆粉水，倒进锅里慢慢的搅动
4
慢慢的搅动下，锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡，证明粉煮好了，关火就可以了
5
做好的粉皮倒在小盆子或者直接放锅里也行。一定要放在冷水里边，等温度降低了，直接倒扣粉皮就脱出来，可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温，最好2天吃完
6
切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧，学会了做给家人吃无添加哈，吃的健康
7
切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧，学会了做给家人吃无添加哈，吃的健康
成品图
香辣凉粉的烹饪技巧
1，制作的时候要按照配料和水的比例。 2，本食谱用新良豌豆粉制作，其他品牌请参考加水的量
