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炝拌土豆丝

炝拌土豆丝

时间:2024-09-03 14:57 人气:加载中... 作者:内详
导读: 炝拌土豆丝 by 禾小荷 拌 香辣味 初级入门 土豆是国民食材,无论怎么做都是非常好吃的。蒸拌炒炝涮,简直万能。最爱的还是炝..

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝

by 禾小荷
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

土豆是国民食材,无论怎么做都是非常好吃的。蒸拌炒炝涮,简直万能。最爱的还是炝拌土豆丝,这次用了仲景的花椒油和小红油,又省事又好吃,小红油辣味绵柔,不会太过辛辣,再加上花椒油的香味,相得益彰,美味无比。 约三五好友,小酌的时候来盘土豆丝也是非常爽口的。

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炝拌土豆丝营养建议

  • 含糖量 9.24
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炝拌土豆丝的食材2人份

  • 土豆3个
  • 花椒油10毫升
  • 小红油15毫升
  • 1段
  • 香菜1小棵
  • 白糖5克
  • 1克
  • 生抽20毫升
  • 色拉油10毫升
  • 芝麻油5毫升
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炝拌土豆丝的做法

1 炝拌土豆丝菜谱图解

准备食材

2 炝拌土豆丝菜谱图解

土豆去皮,擦细丝。过凉水洗掉淀粉

3 炝拌土豆丝菜谱图解

葱切细丝,香菜只取香菜叶子

4 炝拌土豆丝菜谱图解

汤锅加水烧开,下入土豆丝煮半分钟

5 炝拌土豆丝菜谱图解

再次捞出过凉水,沥干水分

6 炝拌土豆丝菜谱图解

土豆丝加入葱丝和香菜叶,加白糖、盐和生抽

7 炝拌土豆丝菜谱图解

加入花椒油

8 炝拌土豆丝菜谱图解

加入小红油

9 炝拌土豆丝菜谱图解

炒锅加芝麻油和色拉油,烧热后浇在土豆丝上

10 炝拌土豆丝菜谱图解

拌匀就做好了

成品图

炝拌土豆丝的烹饪技巧

土豆丝用清水漂洗一下,洗去淀粉,这样会更爽口脆嫩
加入少许芝麻油会使香味散发出来,凉拌菜会更好吃

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