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韭菜炒扇贝

韭菜炒扇贝

时间：2024-09-02 09:07 人气：加载中... 作者：内详
导读： 韭菜炒扇贝 by 孩妈妮妮 炒 咸鲜味 新手尝试 春天的韭菜最嫩、最鲜，搭配扇贝肉更是鲜上加鲜。 展开..

韭菜炒扇贝的做法

韭菜炒扇贝

by 孩妈妮妮
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

春天的韭菜最嫩、最鲜，搭配扇贝肉更是鲜上加鲜。

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韭菜炒扇贝营养建议

  • 含糖量 3.64克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

韭菜炒扇贝的食材2人份

  • 韭菜200克
  • 冰鲜扇贝肉250克
  • 亚麻籽油10毫升
  • 郫县豆瓣酱1小勺
  • 糖1茶匙
  • 蚝油1勺
  • 料酒1勺
  • 葱1段
  • 姜2片
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韭菜炒扇贝的做法

1 韭菜炒扇贝菜谱图解

韭菜洗净切段

2 韭菜炒扇贝菜谱图解

葱切碎

3 韭菜炒扇贝菜谱图解

姜切丝

4 韭菜炒扇贝菜谱图解

解冻后的扇贝去鳃和砂囊冲入沸水立刻捞出沥干

5 韭菜炒扇贝菜谱图解

锅烧热倒入亚麻籽油

6 韭菜炒扇贝菜谱图解

小火炒香葱末、姜丝

7 韭菜炒扇贝菜谱图解

小火倒入郫县豆瓣酱炒出红油

8 韭菜炒扇贝菜谱图解

转大火倒肉扇贝肉快速翻炒

9 韭菜炒扇贝菜谱图解

倒入韭菜、糖、蚝油

10 韭菜炒扇贝菜谱图解

快速翻炒均匀即可出锅“亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油！”

成品图

韭菜炒扇贝的烹饪技巧

锅一定要烧热再加亚麻籽油，小火低油温炒香葱姜蒜和郫县豆瓣酱
倒入扇贝肉后要大火快炒以免炒老
亚麻籽油还可以用于凉拌、制作沙拉、直接食用

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