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炝炒儿菜

炝炒儿菜

时间：2024-12-20 10:30 人气：加载中... 作者：内详
导读： 炝炒儿菜 by 18LS28xgl零落 炒 家常味 中级掌勺 儿菜口感甘甜，肉脆少筋，基本无渣。四川人最爱的做法就是用干辣椒..

炝炒儿菜的做法

炝炒儿菜

by 18LS28xgl零落
  • 炒
  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

儿菜口感甘甜，肉脆少筋，基本无渣。四川人最爱的做法就是用干辣椒、花椒炝炒儿菜，做法简单，而且爽口脆嫩，超好吃~~

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炝炒儿菜营养建议

  • 含糖量 10.01克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

炝炒儿菜的食材2人份

  • 儿菜350克
  • 植物油2勺
  • 干辣椒4个
  • 花椒1小勺
  • 盐2勺
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炝炒儿菜的做法

1 炝炒儿菜菜谱图解

备好食材：将儿菜洗净

2 炝炒儿菜菜谱图解

注意儿菜尖上这个部位

3 炝炒儿菜菜谱图解

如图所示，削掉一部分

4 炝炒儿菜菜谱图解

再削掉底部稍老一点的皮

5 炝炒儿菜菜谱图解

将儿菜切片

6 炝炒儿菜菜谱图解

备好干辣椒、花椒

7 炝炒儿菜菜谱图解

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香

8 炝炒儿菜菜谱图解

放入儿菜大火翻炒

9 炝炒儿菜菜谱图解

儿菜炒变色后，调入适量盐

10 炝炒儿菜菜谱图解

翻炒均匀，关火，起锅。【炝炒儿菜】做好啦

成品图

炝炒儿菜的烹饪技巧

调料可根据个人口味调整

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