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炝拌十香菜

炝拌十香菜

时间：2024-11-18 14:43 人气：加载中... 作者：内详
导读： 炝拌十香菜 by 万山红 拌 家常味 新手尝试 十香菜，顾名思义就是有十种香味的菜，它其实是属于香草，看..

炝拌十香菜的做法

炝拌十香菜

by 万山红
  • 拌
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

十香菜，顾名思义就是有十种香味的菜，它其实是属于香草，看着很像薄荷，但和薄荷的味道不同，没有薄荷那么凉，比薄荷的香味更复合。我们这里饭店都会有凉拌十香菜，是一种佐餐的小菜。我也特别喜欢这种香草类的菜，自己种了很多。既可以凉拌了吃，可以和大蒜一起捣碎做调料。今天就分享凉拌的做法。

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炝拌十香菜营养建议

  • 含糖量 4.9克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

炝拌十香菜的食材2人份

  • 十香菜100克
  • 葱蒜末适量
  • 盐1克
  • 醋15克
  • 生抽5克
  • 食用油适量
  • 干辣椒2个
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炝拌十香菜的做法

1 炝拌十香菜菜谱图解

自己种是十香菜，长得很好

2 炝拌十香菜菜谱图解

掐嫩煎，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，因为要直接吃，所以用淡盐水杀菌

3 炝拌十香菜菜谱图解

捞出控水

4 炝拌十香菜菜谱图解

放入盘里，放上葱蒜末

5 炝拌十香菜菜谱图解

锅里放食用油，放入辣椒段小火炒到辣椒微黄

6 炝拌十香菜菜谱图解

发辣椒油直接倒在葱蒜末上

7 炝拌十香菜菜谱图解

拌均匀即可享用

成品图

炝拌十香菜的烹饪技巧

十香菜用淡盐水浸泡是要杀菌消毒

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