腊肠煲仔饭（面包机版）
时间：2024-10-06 11:02
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作者：内详
导读：
腊肠煲仔饭（面包机版）
by Jackey猫
煮
家常味
初级入门
秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味..
腊肠煲仔饭（面包机版）
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭，而把两者结合在一起，更是咱老广的拿手杰作，一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作，如果说用面包机来做，亲会不会觉得很诧异呢，是的，您没看错，确实是用面包机做出来的，并且还真的很有砂锅饭的香气哟，米粒吸收了腊肠的香味与油脂味，吃上一口，幸福的满足感油然而生，一起来看看它是如何制成的吧。
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腊肠煲仔饭（面包机版）营养建议
-
含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肠煲仔饭（面包机版）的食材2人份
- 大米300克
- 腊肠3根
- 清水450克
- 菜心100克
- 油1汤匙
- 糖少许
- 生抽2汤匙
- 蚝油2茶匙
- 姜6克
- 小葱 1根
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腊肠煲仔饭（面包机版）的做法
1
把洗干净的大米放入面包桶中
2
加入清水
3
并加入1大勺食用油
4
选择煲仔饭功能，启动按键，开始煮饭
5
趁着煮饭的空档，把大蒜末爆香，同时下入生抽炸香，加入适量清水煮沸后，调入少许糖与蚝油，最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)
6
另起锅，把菜心烫熟，过凉水备用
7
当煲仔饭煮制还剩下30分钟时，面包机会有提示音，此时，把姜丝与香肠片放入，继续焖制
8
当整个程序完成后，洒上葱花，即可享用，用面包机做煲仔饭，底部真的有饭焦哦，要趁热吃，超香的
成品图
腊肠煲仔饭（面包机版）的烹饪技巧
各种大米的吸水量都不同，所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定，配料表里的水量仅供参考
做煲仔饭，油是一定要放点的，一来是让米粒带着油香，二来是让底部的饭焦更香
腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材（如牛肉，排骨，肉饼等等）
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