这野菜就是我们经常吃的苋菜，看颜色苋菜有两种，一种是叶子上面有紫色斑点的叫红苋菜，另一种叶片都是绿色的是绿苋菜，营养功效都差不多。每天上班，路过的广场花池子边上就有几棵苋菜，看在眼里长在心里，每到长大了我都会把头部很嫩的部分揪回家，素炒、煮汤、烙饼都好吃，还不用花钱，真好！ 此菜是“天然钙库”，下班路上揪一把，简单炒很滑嫩，全家都要吃！苋菜中的铁和钙含量都很高，是菠菜的几倍，而且苋菜不含草酸，所以铁和钙进入人体后会得到很好的吸收，处于生长发育的孩子和超过四十岁的人可以经常食用。苋菜对于湿热引起的目赤咽痛有很好的效果，最适合夏天食用，做法简单、滑嫩好吃还不上火！

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