糯米粉少许小火炒至微黄后备用（和馅用的，用量根据馅料多少适当调整）

准备好各种干果（量和品种不固定）

黑芝麻、花生、核桃、松子等干果分别烤熟或炒熟。黑芝麻碾碎，其他干果切碎混合

再加入葡萄干碎，食用油、白糖、蜂蜜和炒 熟的糯米粉，混合均匀

搓成每个10克左右的馅料

做好后放冰箱冷冻备用

把糯米粉倒入容器中，加入紫薯泥，用适量的温水慢慢的把面和成一个光滑的面团。水要一点一点的加进面团粉里，面团和得尽量干一些

把刚刚揉好的面团，取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟，蒸出一个熟面团

蒸好的熟面团晾凉，放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦！虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有点黏，可以放少许干糯米粉或油揉成光滑的面团

揉好后的面团光滑细腻的，盖上保鲜膜静置30分钟

把面团搓成条，切成大小一致的小剂子，用手捏成圆形。（我分成20克一个）

包入馅料，慢慢的收口，然后在掌心揉几圈，揉圆揉细腻

包好的汤圆一次吃不完可以放冰箱冷冻保存

煮汤圆：汤圆包好后，放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时，关火焖两分钟就可以出锅啦！

薄皮大馅，甜度适中不油腻！非常好吃哦！