金汤海鲜烩
时间：2024-09-23 15:59
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作者：内详
导读：
金汤海鲜烩
by 美食C位
煮
咸鲜味
中级掌勺
秋天必不可少的养生食材必定少不了南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、..
金汤海鲜烩
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
秋天必不可少的养生食材必定少不了南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 除此之外，南瓜还有非常强的抗氧化功能；具有美容润燥功能，所以我们女性朋友更应该多食用南瓜。 将南瓜和海鲜结合在一起，怎一个鲜字了得。
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金汤海鲜烩营养建议
-
含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
金汤海鲜烩的食材2人份
- 南瓜1块
- 红皮洋葱半个
- 土豆1个
- 鲜虾5只
- 海参1个
- 淡菜6个
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 橄榄油一勺
- 咸蛋黄2个
- 淡奶油100克
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金汤海鲜烩的做法
1
中粮我买网购买的食材特别新鲜，包装也很到位，泡沫箱，泡沫袋，干冰三重保护，收到后食材一点都没有融化
2
将所有食材准备好
3
咸蛋黄先放入锅中蒸熟
4
南瓜，土豆，洋葱切块。（南瓜可以不用去皮）
5
锅中放入适量橄榄油，先放洋葱炒出香味后再放南瓜和土豆片
6
炒到南瓜和土豆表面微微焦黄，添加适量清水，开锅后调入盐
7
煮熟后放入料理机中打成泥
8
另起一锅，锅中放入适量生姜和大葱段，放入鲜虾煮熟
9
再放入贻贝煮至开壳，将煮好的海鲜捞出来备用
10
不沾平底锅放少许橄榄油，将咸蛋黄捣碎放入锅中小火炒至起泡，再倒入打好的南瓜泥，调入淡奶油，烧开后现磨少许黑胡椒碎调味。最后组装一下即可
成品图
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