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雨花石汤圆

雨花石汤圆

时间：2024-09-13 10:38 人气：加载中... 作者：内详
导读： 雨花石汤圆 by _爱美食的未央 煮 甜味 初级入门 这是苏菜中的一道甜品，几个鸽子蛋般的大小的汤圆，周身却五彩斑斓。红色 ..

雨花石汤圆的做法

雨花石汤圆

by _爱美食的未央
  • 煮
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

这是苏菜中的一道甜品，几个鸽子蛋般的大小的汤圆，周身却五彩斑斓。红色 咖啡色 等。咋一看仿佛是晶莹剔透的雨花石.....

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雨花石汤圆营养建议

  • 含糖量 41.72克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

雨花石汤圆的食材2人份

  • 糯米粉150克
  • 红糖80克
  • 熟芝麻50克
  • 黑芝麻5克
  • 蜂蜜1汤匙
  • 熟糯米粉50克
  • 咖啡10克
  • 火龙果果汁5克
  • 花生碎50克
  • 熟核桃碎30克
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雨花石汤圆的做法

1 雨花石汤圆菜谱图解

三种面团全活好备用。红的加入了火龙果果汁，咖啡色是加了咖啡

2 雨花石汤圆菜谱图解

调馅料 红糖 熟芝麻 黑芝麻，蜂蜜 熟糯米粉花生碎和核桃碎调制而成。揉圆备用

3 雨花石汤圆菜谱图解

三种面团全压薄，叠压在一起，用小刀切一片揉圆包入馅料

4 雨花石汤圆菜谱图解

包好的元宵有点沾手，撒入糯米粉干粉摇动盘子，让元宵沾满干粉

5 雨花石汤圆菜谱图解

锅置火上加入清水烧开，下入元宵，煮6分钟，全瓢起来了就是熟了

成品图

雨花石汤圆的烹饪技巧

糯米粉面团不能活的太硬，揉不圆就碎了。三种面团压薄叠压在一起，拿小刀划拉一片揉圆，包入馅料，馅料花生碎和核桃碎红糖 蜂蜜芝麻还得有炒熟的糯米粉，搅拌匀就可以了，揉圆备用

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