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皮蛋肉丝粥

皮蛋肉丝粥

时间：2024-09-11 07:52 人气：加载中... 作者：内详
导读： 皮蛋肉丝粥 by 一枝独秀1987 炖 咸鲜味 初级入门 想要煲出美味的皮蛋瘦肉粥，那就跟着我来吧！跟着我做绝对的不腥，而且..

皮蛋肉丝粥的做法

皮蛋肉丝粥

by 一枝独秀1987
  • 炖
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

想要煲出美味的皮蛋瘦肉粥，那就跟着我来吧！跟着我做绝对的不腥，而且是真的好喝，鲜味足足的，营养又丰富。

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皮蛋肉丝粥的食材2人份

  • 大米80克
  • 皮蛋肠1块
  • 猪里脊肉120克
  • 香葱4克
  • 花椒粒适量
  • 生姜1块
  • 盐3克
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皮蛋肉丝粥的做法

1 皮蛋肉丝粥菜谱图解

准备食材

2 皮蛋肉丝粥菜谱图解

大米淘洗干净

3 皮蛋肉丝粥菜谱图解

皮蛋肠切丁，香葱洗净切碎

4 皮蛋肉丝粥菜谱图解

锅中注水烧开

5 皮蛋肉丝粥菜谱图解

放入淘洗的大米，开启小火煲5分钟

6 皮蛋肉丝粥菜谱图解

锅中放入里脊肉，花椒粒，姜片进行焯水

7 皮蛋肉丝粥菜谱图解

在重新用干净的清水，姜1片进行煮10分钟

8 皮蛋肉丝粥菜谱图解

捞出里脊肉顺着纹路撕成丝

9 皮蛋肉丝粥菜谱图解

大米已经煲至软烂

10 皮蛋肉丝粥菜谱图解

放入肉丝

11 皮蛋肉丝粥菜谱图解

放入皮蛋丁，盐，盖上锅盖煲5分钟或者10分钟

12 皮蛋肉丝粥菜谱图解

煲至米粥较有透明感，口感较粘稠

13 皮蛋肉丝粥菜谱图解

撒上香葱碎即可出锅

成品图

皮蛋肉丝粥的烹饪技巧

里脊肉用花椒粒，姜片进行焯水去腥。辍水后在进行煮几分钟，能够有效的增加香味，最后成品不腥，非常的香

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