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鹌鹑蛋牛肉馄饨

鹌鹑蛋牛肉馄饨

时间:2024-08-16 14:44 人气:加载中... 作者:内详
导读: 鹌鹑蛋牛肉馄饨 by 美美家的厨房 煮 家常味 高级厨师 小巧玲珑的馄饨,是我家的最爱。我尤其喜欢给孩子做牛肉馅的,牛肉含丰..

鹌鹑蛋牛肉馄饨的做法

鹌鹑蛋牛肉馄饨

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <2小时
  • 高级厨师

小巧玲珑的馄饨,是我家的最爱。我尤其喜欢给孩子做牛肉馅的,牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸,对孩子身体发育有很大的帮助。而且脂肪比猪肉少,相对更健康哦。 很多朋友反应,自己做肉馅比较柴,孩子不愿意吃,我有个小窍门哦,只要在肉馅里加一个鸡蛋,肉馅的口感就会非常好哦。

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鹌鹑蛋牛肉馄饨营养建议

  • 含糖量 13.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鹌鹑蛋牛肉馄饨的食材2人份

  • 牛肉50克
  • 高汤一碗
  • 一勺
  • 一撮
  • 鹌鹑蛋三个
  • 葱花一撮
  • 馄饨皮五十张
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鹌鹑蛋牛肉馄饨的做法

1 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

牛肉切成大块,和葱花一起放入料理机,绞成肉泥

2 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

鹌鹑蛋洗干净

3 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

加入肉泥里

4 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

加入盐

5 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

开动机器,将所有的食材拌匀

6 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

取一张馄饨皮,挑一小团肉馅抹在馄饨皮上

7 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

将馄饨皮对折

8 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

两端翻卷下来,叠起来即可

9 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

将剩下的馄饨全部做好

10 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

高汤烧开,加入盐和葱花

11 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

烧开一锅水,将馄饨倒进去,煮熟

12 鹌鹑蛋牛肉馄饨菜谱图解

捞出来,放在做好的汤里即可

成品图

鹌鹑蛋牛肉馄饨的烹饪技巧

牛肉馅搅碎后再加入鸡蛋,搅拌至完全吸收。这时候肉馅会非常的细腻顺滑
馄饨和饺子不一样的地方是,馄饨只要稍微抹点肉即可

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