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葱花千层饼

葱花千层饼

时间：2024-09-02 09:10 人气：加载中... 作者：内详
导读： 葱花千层饼 by de意の尐籹生 烙 家常味 中级掌勺 葱花千层饼是北方的一道家常面食，外表酥脆，内里松软，加上葱花的香味，..

葱花千层饼的做法

葱花千层饼

by de意の尐籹生
  • 烙
  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

葱花千层饼是北方的一道家常面食，外表酥脆，内里松软，加上葱花的香味，叫人吃了还想吃。

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葱花千层饼营养建议

  • 含糖量 46.62克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

葱花千层饼的食材2人份

  • 面粉500克
  • 小葱2颗
  • 猪油1勺
  • 食盐1茶匙
  • 植物油适量
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葱花千层饼的做法

1 葱花千层饼菜谱图解

用凉水和面，面要软一些，和成光滑的面团进行醒发20分钟

2 葱花千层饼菜谱图解

将面团擀成长方形面片

3 葱花千层饼菜谱图解

在面片上铺上猪油食盐和葱花，抹匀

4 葱花千层饼菜谱图解

从一头卷起

5 葱花千层饼菜谱图解

分成四等份

6 葱花千层饼菜谱图解

捏紧两头卷起成圆形剂子，按扁擀成薄饼

7 葱花千层饼菜谱图解

平底锅放植物油，放进薄饼进行煎制

8 葱花千层饼菜谱图解

待两面金黄时盛出

9 葱花千层饼菜谱图解

横竖切两刀，摆盘，完成

成品图

葱花千层饼的烹饪技巧

用凉水和面更有劲道没有黏黏的感觉
用猪油垫饼，除了会使饼柔软外，层次也会更分明哒
如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道 .

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