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汤种北海道

汤种北海道

时间:2024-09-02 09:08 人气:加载中... 作者:内详
导读: 汤种北海道 by 快乐的章鱼 烘焙 甜味 初中水平 最近中日关系骤然紧张,似乎所有与日本有关的东西都避之不及,我倒是觉得吃的..

汤种北海道的做法

汤种北海道

by 快乐的章鱼
  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

最近中日关系骤然紧张,似乎所有与日本有关的东西都避之不及,我倒是觉得吃的东西可以算是个例外。道理很简单

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汤种北海道营养建议

  • 含糖量 51.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

汤种北海道的食材2人份

  • 高筋面粉540克
  • 汤种180克
  • 鸡蛋2个
  • 酵母粉10克
  • 黄油40克
  • 淡奶油60克
  • 白糖50克
  • 牛奶54克
  • 奶粉60克
  • 食盐6克
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汤种北海道的做法

1

50g高粉加250g水搅匀

2

小火加热至成粘稠浆糊状。离火放凉后使用,用不了的放冰箱冷藏室两三天没问题

3

把除黄油外所有材料放入面包机,揉面10分钟成团

4

加入黄油,再揉10分钟至扩展阶段

5 汤种北海道菜谱图解

发酵至两倍大

6

取出排气、分割、滚圆,松弛10分钟

7

擀成椭圆型后卷起

8

再次压扁,擀成长方形,再次卷起,不要超过三个圈

9

放入吐司模中,发酵至8分满

10 汤种北海道菜谱图解

山形吐司表面刷蛋液,方形的盖盖,放入预热好的烤箱180℃50分钟

成品图

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