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肉末胡萝卜丝

肉末胡萝卜丝

时间:2024-08-31 08:41 人气:加载中... 作者:内详
导读: 肉末胡萝卜丝 by 辽南蟹 炒 家常味 初级入门 那天,没有时间去买菜了,收冰箱收出来的肉和胡萝卜,好吧,这也是一道极好的菜..

肉末胡萝卜丝的做法

肉末胡萝卜丝

by 辽南蟹
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

那天,没有时间去买菜了,收冰箱收出来的肉和胡萝卜,好吧,这也是一道极好的菜呢。肉跟胡萝卜搭配本来就经典,无论牛肉羊肉猪肉,样样都成。只是我不太喜欢肉跟菜简单的炒一起,胡萝卜炒肉,芹菜炒肉,菜花炒肉,豆角炒肉等等,所有的菜吃出来都是一个味儿,太没有想法了。嘿嘿。同样是胡萝卜和肉,咱们变变做法,不但抓眼球,还抓胃呢。肉末小火慢炒,炒到香酥,跟炒好的胡萝卜丝拌在一起,怎么吃都觉得舒服!

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肉末胡萝卜丝营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

肉末胡萝卜丝的食材2人份

  • 胡萝卜2根
  • 牛肉80克
  • 1小段
  • 一小块
  • 食用油适量
  • 适量
  • 白糖1/2茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 老抽1/2茶匙
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肉末胡萝卜丝的做法

1

准备好所有材料

2

牛肉切碎,加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖,因为肉不多,各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝

3 肉末胡萝卜丝菜谱图解

炒锅倒油,炒散肉末

4

转小火慢慢的炒,将肉末炒至酥香,这一步小火很关健

5

将肉末出锅

6 肉末胡萝卜丝菜谱图解

利用底油炒软胡萝卜丝

7

胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿,之后将部分肉末回锅,拌均

8

出锅后将余下的肉末倒在菜上,放上小葱

9 肉末胡萝卜丝菜谱图解

装盘即可

成品图

肉末胡萝卜丝的烹饪技巧

炒肉末是重点,好不好吃全在它了,所以调味火候都很重要
同样方法,可以将胡萝卜换成其它蔬菜,象豆角,四季豆,蒜苔都可以的

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