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肉龙

肉龙

时间：2024-08-30 08:06 人气：加载中... 作者：内详
导读： 肉龙 by 美食妃英理 蒸 咸鲜味 初级入门 老北京主食，既能解饱又能解馋的厉害主食 展开 肉..

肉龙的做法

肉龙

by 美食妃英理
  • 蒸
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

老北京主食，既能解饱又能解馋的厉害主食

展开

肉龙营养建议

  • 含糖量 17.29克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉龙的食材2人份

  • 面粉300克
  • 温水150克
  • 酵母粉4克
  • 肉馅300克
  • 大葱1根
  • 生抽4勺
  • 香油1勺
  • 花生油4勺
  • 十三香2茶匙
展开

肉龙的做法

1 肉龙菜谱图解

酵母粉中加入40克温水搅拌至酵母粉融化

2 肉龙菜谱图解

将稀释的酵母粉水倒入面粉

3 肉龙菜谱图解

再加入剩余的110克温水，用筷子搅拌至絮状

4 肉龙菜谱图解

揉成面团，表面覆盖湿毛巾进行发酵

5 肉龙菜谱图解

发酵的时间用来做馅儿，肉馅葱加入葱碎，生抽，香油，食用油，十三香和盐

6 肉龙菜谱图解

搅拌均匀，做成馅料

7 肉龙菜谱图解

面团发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就可以了

8 肉龙菜谱图解

揉面排气后将面团擀成薄片

9 肉龙菜谱图解

将肉馅均匀的涂抹在面片上

10 肉龙菜谱图解

自下而上卷起，边缘刷少许水，促进粘合

11 肉龙菜谱图解

蒸锅预热，摆入肉龙，加盖焖20分钟，开火烧开锅转小火蒸20分钟

12 肉龙菜谱图解

蒸好焖10分钟再打开锅盖

13 肉龙菜谱图解

取出切块

14 肉龙菜谱图解

成品

成品图

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