咖啡饼干
时间:2024-08-26 23:11
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作者:内详
导读:
咖啡饼干
by 梅子做美食
烘焙
苦香味
中级掌勺
今天做一份长得很像咖啡豆的咖啡饼干,酥得掉渣渣,入口..
咖啡饼干
by 梅子做美食
今天做一份长得很像咖啡豆的咖啡饼干,酥得掉渣渣,入口会有很浓的咖啡香味
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咖啡饼干营养建议
-
含糖量
36.75克
高血糖
尽量不吃
-
高血脂
控制少吃
-
-
减肥
尽量不吃
-
儿童
控制少吃
咖啡饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油50克
- 木糖醇30克
- 可可粉5克
- 速溶咖啡粉10克
- 蛋清10克
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咖啡饼干的做法
1
2
3
蛋清少量多次加入,混合之后再加入下一次,直到完全混合为止,黄油打发至浅黄色呈现羽毛状就可以了
4
过筛可可粉、咖啡粉、低筋面粉,然后用刮刀稍微混合再揉成团,面团呈现不然不硬的状态就可以了
5
取10克一个的小剂子,先揉成球,再揉成椭圆形,形状就像咖啡的豆子
6
用刮刀在小面团中间按上一刀,这样咖啡豆的造型就做好了,然后放入提前预热好的烤箱,170度烤20分钟
7
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