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家常版—麻婆豆腐

家常版—麻婆豆腐

时间:2025-01-01 16:52 人气:加载中... 作者:内详
导读: 家常版—麻婆豆腐 by A芈菇凉 煮 麻辣味 初级入门 麻婆豆腐是经典家常名菜,家里的某人特别喜欢吃麻婆豆腐,但不喜欢花椒粒..

家常版—麻婆豆腐的做法

家常版—麻婆豆腐

by A芈菇凉
  • 麻辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

麻婆豆腐是经典家常名菜,家里的某人特别喜欢吃麻婆豆腐,但不喜欢花椒粒,经过自家口味改良,所以叫家常版,可放了一些花椒粉,不喜勿喷,纯菜鸟分享

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家常版—麻婆豆腐营养建议

  • 含糖量 3.5
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

家常版—麻婆豆腐的食材2人份

  • 豆腐250克
  • 猪肉80克
  • 料酒5毫升
  • 生抽10毫升
  • 红油豆瓣酱1勺
  • 3克 糖5克
  • 5克
  • 蚝油适量
  • 小葱 适量
  • 花椒粉少许
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家常版—麻婆豆腐的做法

1 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

猪肉洗干净用料理机打成肉糜,

2 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

将豆腐切成小方块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡淋干水分

3 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

炒锅烧热倒入油,放入肉糜炒散;待猪肉馅炒成变色

4 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

放入豆瓣酱同炒

5 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

放入葱花、糖,生抽,花椒粉,蚝油至肉糜上色(有姜,切碎放入)

6 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

到适量水煮沸;放入豆腐煮3分钟

7 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可

8 家常版—麻婆豆腐菜谱图解

成品

成品图

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