干豇豆回锅肉
时间：2024-08-30 08:06
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作者：内详
导读：
干豇豆回锅肉
by 川菜之母
炒
家常味
新手尝试
这样炒出来的肉片细嫩化渣、不塞牙、挚盘显其分量十足，色香味美，食欲感特强..
干豇豆回锅肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这样炒出来的肉片细嫩化渣、不塞牙、挚盘显其分量十足，色香味美，食欲感特强。
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干豇豆回锅肉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干豇豆回锅肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 干豇豆100克
- 青椒50克
- 菜油100克
- 辣酱元母25克
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干豇豆回锅肉的做法
1
将干豇豆用开水泡发5分钟左右，将青椒洗净待用
2
将鲜肉切成薄片(约2-3毫米厚)，辣酱元母与肉片混合均匀码好，将辣椒切成丝待用
3
将菜油下锅加热至油烟散尽，肉片下锅爆炒10-20秒，待肉片成船型(肉片两头卷跷)时起锅入盘，利用锅内余油，将干豇豆段和青椒丝下锅快速翻炒断生，同时将肉片下锅与干豇豆混炒均匀
4
熄火起锅即可
成品图
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