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肉松花朵面包

肉松花朵面包

时间：2024-09-23 16:00 人气：加载中... 作者：内详
导读： 肉松花朵面包 by 梅依旧 烘焙 甜味 初中水平 面包，柔软香甜，历来为人们所喜爱。做面包难吗？如果很难的话，那些以面包为主..

肉松花朵面包的做法

肉松花朵面包

by 梅依旧
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

面包，柔软香甜，历来为人们所喜爱。做面包难吗？如果很难的话，那些以面包为主食的外国人就甭吃饭了。相信很多朋友都有面包机，或者也想自己面包，那么，做好面包，必需了解配方，不会选材肯定是做不好面包的啦，想要第一次用面包机或手工做面包就成功，你就必须了解配方。 　　做面包真是个很神奇的过程，相同的面粉不同的配比，总能带来不同的手感不同的味道，以面粉为基准，水和蛋的用量为面粉的60%，盐的用量为面粉的1%，糖的用量为面粉的15-20%，奶粉的用量为面粉的5%，酵母粉的用量为面粉的1-2%，油的用量为面粉的10%。

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肉松花朵面包营养建议

  • 含糖量 51.45克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

肉松花朵面包的食材2人份

  • 高筋面粉350克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母粉5克
  • 肉松80克
  • 牛奶180克
  • 白糖50克
  • 食盐2克
  • 色拉油30克
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肉松花朵面包的做法

1 肉松花朵面包菜谱图解

牛奶、蛋液、色拉油、白糖和盐先在面包桶里混匀

2

再倒入高筋面粉，最后放上酵母粉

3 肉松花朵面包菜谱图解

放入面包机中，选择2至3个和面程序

4

揉至面团拉出薄膜

5 肉松花朵面包菜谱图解

选择发酵程序发酵至两倍大

6 肉松花朵面包菜谱图解

取出面团排气，醒20分钟，面团分成六份

7

取一份擀开，均匀的撒上肉松

8 肉松花朵面包菜谱图解

将长的一边对折过来

9

再从一头卷起，全部卷好后放入模具中

10 肉松花朵面包菜谱图解

二次发酵至两倍大，刷蛋液，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸

成品图

肉松花朵面包的烹饪技巧

烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了
烤制时间依自家的烤箱而定

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