一人咖喱肥牛煲
时间：2024-09-16 13:41
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作者：内详
导读：
一人咖喱肥牛煲
by fancy美厨
煮
咖喱味
初级入门
即使一个人吃，也要好好的吃饭，荤素搭配，干活不累～冬日，吃一份砂..
一人咖喱肥牛煲
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
即使一个人吃，也要好好的吃饭，荤素搭配，干活不累～冬日，吃一份砂锅煲，再冷的天，也可以慢慢享受，不用担心菜会很快变凉。咖喱本身就是一种包容性极强的调料，好似四川火锅，你喜爱的食材都可以添加进去。
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一人咖喱肥牛煲营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
一人咖喱肥牛煲的食材2人份
- 咖喱粉适量
- 肥牛125克
- 大白菜4片
- 洋葱小半颗
- 椰浆少许
- 美人椒一根
- 菌菇200克
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一人咖喱肥牛煲的做法
1
大火加油烧热，放入菌菇、洋葱末、辣椒，爆炒。如果有金针菇，后面再放
2
根据个人喜好，加入适量咖喱粉，爆炒。炒出一定香味，注意不要糊底
3
加入500毫升左右的水，大火烧开，并加入适量盐，调味
4
咖喱汤烧开后，加入椰浆，调出浓郁咖喱。如果喜欢浓稠咖喱，可多加。没有椰浆加少量牛奶也可，或者不加，因为用的咖喱粉，所以汤会偏清。在这一步调好合适的咖喱汤味，很快就要出锅啦
5
大火烧煮，加入肥牛、金针菇、易熟蔬菜。青椒煮制时间太长容易发黄，所以最后放。这些食材属于易熟类，熟透就可以出锅啦
6
装盘上桌，如果天气比较冷，可以在装入砂锅后，稍微把砂锅加热，这样可以保持比较久的热度
一人咖喱肥牛煲的烹饪技巧
这个是属于比较简易的咖喱锅做法，如果想保证咖喱味道，可以买咖喱块来烹制。根据食材的易熟程度，来安排入锅的先后顺序。如果有丸子类，就在加水后就可以放进去
