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茄丁西红柿拌面

茄丁西红柿拌面

时间:2024-08-28 07:56 人气:加载中... 作者:内详
导读: 茄丁西红柿拌面 by 吃好吃的喽aici 拌 家常味 新手尝试 还剩一点儿高粱面,直接下锅煮了。配上早晨买的新鲜的生菜,和一..

茄丁西红柿拌面的做法

茄丁西红柿拌面

by 吃好吃的喽aici
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

还剩一点儿高粱面,直接下锅煮了。配上早晨买的新鲜的生菜,和一个大茄子,最后一个西红柿,午饭又有啦~茄丁西红柿是我妈经常做的一道菜,不管是配米饭还是浇面条,都炒鸡好吃!

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茄丁西红柿拌面营养建议

  • 含糖量 12.32
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

茄丁西红柿拌面的食材2人份

  • 高粱面面条100克
  • 茄子(紫皮,圆)半个
  • 西红柿1个
  • 橄榄油10克
  • 食盐3克
  • 老抽2克
  • 大葱1小段
  • 大蒜1瓣
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茄丁西红柿拌面的做法

1 茄丁西红柿拌面菜谱图解

西红柿洗净,茄子切小丁,生菜洗净切段,葱切葱花,蒜切末

2 茄丁西红柿拌面菜谱图解

锅中倒油

3 茄丁西红柿拌面菜谱图解

放入葱爆香

4 茄丁西红柿拌面菜谱图解

将西红柿切块放进锅里,在加入一小碗的清水,小火煮

5 茄丁西红柿拌面菜谱图解

西红柿半软的时候,放入茄丁

6 茄丁西红柿拌面菜谱图解

小火收汁后,滴入一点儿老抽,撒入一点儿咸盐

7 茄丁西红柿拌面菜谱图解

最后关火撒入蒜末

8 茄丁西红柿拌面菜谱图解

锅中做水,水开后放入面条,煮1~2分钟

9 茄丁西红柿拌面菜谱图解

放入生菜段,稍微的焯一下

10 茄丁西红柿拌面菜谱图解

浇上自己做的茄丁西红柿酱

11 茄丁西红柿拌面菜谱图解

拌起来开吃~

成品图

茄丁西红柿拌面的烹饪技巧

切西红柿的时候会往出溅油,所以一定要调成小火

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